Jom Cantik!

Resepi Sandwich Benedict


Resepi Sandwich Benedict

Bahan-bahan:

1 buku roti Forcassia - boleh didapati di kedai bakeri
30 gram daun bayam
20 gram jeruk bawang
10 gram salad red coral
10 gram salad green coral
2 biji telur goreng separuh masak
1 keping keju cheddar
20ml sos Hollandaise 
 
Cara Penyediaan:
 
Susun bayam di atas roti Foccasia bersama salad red coral dan green coral.
Kemudian letakkan telur goreng separuh masak di atasnya.
Seterusnya letakkan keju cheddar.
Akhir sekali, paipkan sos Hollandaise dan sapukan jeruk bawang di permukaan roti.
Sedia untuk dihidangkan.

Resepi Sup Telur Fucuk


Resepi Sup Telur Fucuk

Bahan-bahan:

2 biji telur
2 biji kentang - dipotong dadu
1 keping fucuk - dicarik dan direndam
2 biji tauhu kering - dipotong
5 gram ikan bilis - dikopek
2 biji bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 inci halia - dihiris
1 biji tomato - dibelah
5 biji cili padi merah - dihiris bulat
1 tangkai daun sup - dihiris
1 tangkai daun bawang - dihiris
Bawang goreng secukupnya
300 ml air
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
 
Cara Penyediaan:
 
Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk, halia dan ikan bilis sehingga naik bau dan garing.
Kemudian masukkan air dan ubi kentang. Didihkan seketika sehingga kentang separa empuk.
Seterusnya masukkan fucuk, tauhu kering dan tomato. Perasakan dan biarkan seketika.
Setelah itu pecahkan telur dan biarkan masak sempurna. Akhir sekali, angkat dan hidangkan. Taburkan daun sup, daun bawang, cili padi merah dan bawang goreng.
Sedia untuk dihidangkan.

Resepi Udang Goreng Telur Masin


Resepi Udang Goreng Telur Masin

Bahan-bahan:
250 gram udang - dibuang kulitnya jika suka
200 gram tepung goreng campuran 
3 biji kuning telur masin yang telah direbus - dicincang halus
1 tangkai daun kari - dipotong halus
3 biji cili padi - dipotong halus
100 gram marjerin
1 sudu gula 
Sedikit air
Minyak untuk goreng udang.
 
Cara penyediaan:
 
Panaskan minyak. Sementara itu bancuh tepung goreng campuran dengan sedikit air dan gaulkan sebati.
Ambil udang dan celupkan dalam bancuhan tepung, kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat dan toskan atas tisu. Lakukan sehingga udang habis.

Cairkan marjerin di dalam kuali dan masukkan kuning telur. Kacau hingga garing. Masukkan daun kari, cili padi, gula dan sedikit air. Gaulkan rata. Akhir sekali masukkan udang dan kacau hingga sebati. Angkat dan hidangkan.

Related Posts with Thumbnails