Resepi Ikan Bawal Masak Tauchu

Resepi Ikan Bawal Masak Tauchu

Bahan-bahan

1 ekor ikan bawal seberat anggaran 600 g
Garam dan serbuk kunyit secukupnya untuk goreng ikan.
10 tangkai cili hijau - belah dua
4 sudu besar tauchu
2 ulas bawang putih - hiris halus
2 biji bawang besar - potong bulat-bulat
Sedikit halia - hiris halus
Sedikit asam jawa
Air secukupnya
Garam secukup rasa.
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Penyediaan:

1. Ikan dibersihkan dan dipotong dua atau ikut suka. Lumur ikan dengan garam dan kunyit.
2. Goreng ikan sehingga garing. Setelah ikan masak, angkat dan ketepikan.
3. Di dalam kuali yang sama, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis hingga kekuningan.
4. Selepas itu masukkan tauchu dan kacau buat seketika. Kemudian masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa.
6. Apabila mendidih bolehlah diangkat dan dituangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.

Selamat mencuba.

Jom singgah:

- Koleksi Kain Ela http://www.kedaikainonline.com/
- Koleksi Jubah Terkinihttp://koleksijubah.blogspot.com/
- Koleksi Gaun Muslimah http://muslimahcomel.blogspot.com/
- Koleksi T-Shirt Muslimah Zariya http://butikzariya.blogspot.com/
- Koleksi Baju Fesyen Terkini http://kedaibajufesyen.blogspot.com/

Resepi Lempeng Pisang Ala Thai

Resepi Lempeng Pisang Ala Thai

Bahan-bahan:

175 gram tepung gandum
secubit garam
4 biji telur - dipukul
2 biji pisang masak saiz besar - buang kulit dan lenyek
300ml santan kelapa
sedikit minyak masak

-Bahan Hiasan-
sebiji pisang masak - potong bulat nipis
6 sudu makan jus limau nipis
sedikit gula aising
krim

Cara Penyediaan

Masukkan tepung, garam, telur, pisang lenyek dan santan dalam blender. Kisar sampai adunan halus.

Sejukkan adunan ke dalam peti ais selama sejam.

Selepas sejam, keluarkan adunan dari peti ais dan kacau mesra.

Panaskan sedikit minyak (anggaran 1 sudu makan) di dalam kuali leper.

Tuang 1 sudu besar adunan dalam kuali leper yang telah panas. Ratakan membentu bulat. Biarkan bahagian bawah masak sehingga warna kuning keemasan.
Balikkan lempeng untuk masak bahagian sebelah lagi sehingga kuning keemasan. Angkat dan tos atas kertas tisu.
Buat hingga adunan habis. (Boleh dapat anggaran 36 keping lempeng)

Hidangkan beberapa keping lempeng dalam pinggan dengan susunan hirisan pisang, renjis sedikit jus limau nipis, tabur sedikit gula aising dan letakkan sesudu krim di tepi lempeng.

Jom singgah:
- Koleksi Kain Ela http://www.kedaikainonline.com/
- Koleksi Jubah Terkini http://koleksijubah.blogspot.com/
- Koleksi Gaun Muslimah http://muslimahcomel.blogspot.com/
- Koleksi T-Shirt Muslimah Zariya http://butikzariya.blogspot.com/
- Koleksi Baju Fesyen Terkini http://kedaibajufesyen.blogspot.com/

Resepi Laksa Sarawak

Resepi Laksa Sarawak
Sumber : femina-online.com

Bahan-bahan:

2 sdm minyak untuk menumis
1 liter air
2 sdm serbuk kari
1 sdt garam
600 g mi kuning, celur dan toskan
6 keping otak-otak, hiris nipis
5 keping tahu putih, goreng, potong dadu 2 cm
150 g taugeh, bersihkan, celur
3 butir telur ayam, buat dadar, hiris nipis
200 g dada ayam, rebus, hiris nipis

Bahan untuk dikisar:

8 tangkai lada merah
10 biji bawang merah
1 batang serai
2 cm lengkuas
½ cm kunyit
½ sdt belacan, goreng

Sambal, kisar:

10 tangkai cili api merah
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sdm udang kering
½ sdt garam
½ sdt gula pasir

Pelengkap:

Bawang goreng
1 biji limau nipis


Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak, tumis bahan yang telah dikisar hingga naik bau. Tuang air, serbuk kari dan garam. Masak hingga mendidih. Tutup api.
2. Masukkan mi, otak-otak, tahu, taugeh, telur dadar dan hirisan ayam dalam mangkuk. Tuang kuah hingga penuh. Sajikan dengan pelengkapnya.
 


Jom singgah:

- Koleksi Kain Ela http://www.kedaikainonline.com/
- Koleksi Jubah Terkinihttp://koleksijubah.blogspot.com/
- Koleksi Gaun Muslimah http://muslimahcomel.blogspot.com/
- Koleksi T-Shirt Muslimah Zariya http://butikzariya.blogspot.com/
- Koleksi Baju Fesyen Terkini http://kedaibajufesyen.blogspot.com/