Jom Cantik!

Resepi Mamak Fried Chicken...


Ayam Goreng Mamak la...heheh

bahan-bahan:

  1. 1 ekor ayam (bersihkan dan potong 8/kecik2)
  2. 1 sudu makan rempah kari daging
  3. 1 sudu makan serbuk lada sulah/ biji lada hitam (tumbuk separa halus)
  4. 1 sudu teh serbuk kunyit
  5. 2 tangkai daun kari
  6. garam secukup rasa
  7. 3 ulas bawang putih .... blend*
  8. 3 ulas bawang merah .... blend*
  9. **5 tangkai cili kering .... blend*...
  10. 1 inci halia .... blend*
  11. minyak masak untuk menggoreng

*masukkan semua bahan blend dlm blender bersama setengah cawan air utk di'blend'.
** nak gunakan cili serbuk pon boleh. gantikan cili kering dgn 1 sudu makan serbuk cili.

Cara membuatnye:

  • Masukkansemua bahan kecuali minyak dan ayam di dalam mangkuk. Gaul mesra.
  • Masukkan ayam ke dalam bahan yang telah digaul tadi. Gaul rata dan perap selama setengah jam.
  • Panaskan minyak dan gorenglah ayam sehingga masak....

Note: saya suka lada hitam drpd lada sulah.. sedap makan dengan kuah ayam madu & jelatah

No comments:

Related Posts with Thumbnails