Jom Cantik!

Resepi Nasi Briani Johor

briani johor

BAHAN:
400 gr beras yang panjang
400 ml air
100 ml susu cair
5 sdm bawang goreng
2 sdt garam
2 biji tomato rebus, buang kulit dan bijinya
1 cm kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
¼ sdt serbuk kunyit
2 sdm minyak goreng
1 biji tomato buang biji, potong dadu
1 btg daun seledri dicincang halus
1 btg daun bawang diris halus

HIRIS HALUS:
2 tangkai cili hijau
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bahan yang telah dihiris halus, kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang sehingga harum. Tuang air, susu, bawang goreng dan tomato rebus, didihkan.

2. Masukkan beras dan garam, kacau sebentar, masak sehingga air terserap.

3. Tambahkan serbuk kunyit, kacau rata. Kukus sehingga masak.
4. Sebelum diangkat, masukkan potongan tomato, daun bawang dan seledri, kacau rata. Kukus lagi selama 10 minit. Angkat, sajikan dengan lauk lainnya.

Untuk 6 orang.

No comments:

Related Posts with Thumbnails